Банка шпрот 240 г., слоеное тесто 700 г., яйцо.
Шпроты достать из банки и выложить на салфетку, чтобы обтекло масло. Лучше, если шпроты крупные. Если мелкие можно класть по две штуки.
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм и разрезать на кусочки по размеру шпрот. Можно к рыбке положить немного петрушки. Края теста смазать белком. Положить шпроты и соединить края. Затем вилкой с обеих сторон их обжать. Смазать желтком. Можно посыпать кунжутом или маком.
Выпекать до зарумянивания теста. Подавать остывшими.
Приятного аппетита!