1 курица, 0,5 л пива, соль, перец, специи по вкусу, лук, морковь, чеснок, болгарский перец.
Курицу порезать на порционные куски, выложить в форму для выпекания, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Затем кусочки курицы залить пивом, поставить в духовку и жарить при температуре 180 градусов в течение 40 - 45 минут. Через 30 минут можно куски перевернуть. При необходимости добавить пива.
Отдельно обжарить нарезанные лук, морковь, чеснок и болгарский перец. При подаче выложить жареные овощи на кусочки курицы. Украсить листьями салата и свежими овощами.
Приятного аппетита!