Очистить креветки. Ломтики бекона толщиной 1-2 мм, а можно использовать готовую нарезку, помазать аджикой, посыпать цедрой лимона. Завернуть по 3-4 креветки. Если креветки королевские или тигровые, то достаточно одной. Между беконом с креветками наколоть резаные помидоры и кольца лука. Жарить на шампуре на углях или в жарочном шкафу (на гриле) на деревянных шпажках.
На блюдо выложить листья салата, уложить шпажки с шашлыком и гарнировать отваренной и обжаренной брюссельской капустой и маслинами. Отдельно подать соус Дзадзики, или томатный кетчуп с майонезом.
Приятного аппетита!