Очень интересный салат и по вкусу и внешне.
Чищеные отваренные креветки, оливковое масло, дайкон, свежий перец чили, зелень, консервированные ананасы и обжаренный кунжут.
Креветки обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, с добавлением коньяка. Если креветки тигровые или королевские, то предварительно разрезать вдоль пополам. Выложить в салатник. На этом же масле обжарить порезанные на кусочки ананасы. Мелко порубить зелень и перец чили (без семян). Дайкон почистить и порезать соломкой. Все перемешать, добавить обжаренные ананасы и кунжут. Подавать порционно.
Приятного аппетита!
* Фотографировал на телефон, поэтому качество снимка оставляет желать лучшего.