Капуста белокачанная 150 г, корень сельдерея 100 г, яблоко зеленое, сыр адыгейский 80 - 100 г, йогурт, специи, кунжут.
Капусту нашинковать мелкой соломкой, посолить и помять руками до выделения сока. Кусок корня сельдерея почистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яблоко почистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Так же порезать сыр. Перемешать. Заправить йогуртом (можно взять классический «Данон») и вновь перемешать. На сухой сковороде обжарить зерна кунжута. На тарелочку положить листья зелени, выложить салат и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!