Ингредиенты можно произвольно: картофель вареный, соленые огурцы, болгарский перец, копченая говядина 150 г, стебель сельдерея (кто любит), пекинская капуста 3-4 листа, зеленый лук – пучок, соль, йогурт.
Я использовал «столбики», оставшиеся от картофеля и соленые огурцы, оставшиеся от процесса приготовления "Сказочных клубков". Картофель порезать шайбочками, а огурцы произвольно.
У пекинской капусты вырезать белый черешок и порезать мелкой соломкой. Зеленую листовую часть нарвать на кусочки руками. Тонкими пластинками нарезать черешок сельдерея. Болгарский перец и зеленый лук мелко нарезать.
Говядину порезать тонкой соломкой.
Все ингредиенты выложить в одну чашку, посолить, заправить йогуртом и перемешать. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!