Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

     Сегодня выдался очень удачный день, поэтому ужин должен был быть особенно интересным. Пришла очередная идея, для которой понадобилось:

     Фарш из мяса (любой) 500 г, 2-3 луковицы, 3 зубка чеснока, упаковка бекона сырокопченого 200 г, жареный соленый арахис пригоршня, соль, перец и любые ваши любимые пряные травы (я использовал прованские).

     Лучше мелко нарезать мясо ножом, но вполне подойдет и молотый фарш. Фарш, посолить, поперчить. Лук и чеснок почистить, мелко порезать и добавить в фарш. Также положить пряные травы. Всё хорошенько вымесить.

     Подготовить решетку, которую положить на противень, на дно которого налить немного воды, чтобы капающий сок с колбасок не горел и не дымил.

     Теперь можно приступить к изготовлению колбасок. В смоченную в воде руку положить порцию фарша, прижать его в виде продолговатой лепешки. Сделать углубление и положить арахис. Зажать арахис фаршем, чтобы он оказался в середине. Затем, прихлопывая из ладони в ладонь, нужно уплотнить фарш, при этом формируя фарш с арахисом в продолговатую колбаску. После этого обернуть её полоской бекона. Получившиеся колбаски выложить на решетку.

 

     Поставить в духовку разогретую до 200 С на 40 – 45 минут.

     Совсем несложный рецепт, но какое же получается вкусное и оригинальное блюдо! Я гарнировал колбаски салатом из квашеной капусты и лечо из баклажанов.

     Приятного аппетита!

     * А как же великолепно подошла к этим колбаскам моя Вишневка!

 

   

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить