Предлагаю вашему вниманию интересный вариант горячей закуски.
1 кг крупных шампиньонов, 100 г ветчины, 1 луковица, 1 болгарский перец, зелень, 200 г твердого сыра (пармезан).
Срезать у грибов ножки и вычистить изнутри шляпки. Мелко порезать ветчину, лук, перец, ножки грибов и зелень. Нафаршировать этой смесью шляпки грибов, сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке, при t* 180 – 200 градусов, около 15 минут.
Приятного аппетита!