Орегано, или душица – пряно-ароматическое растение, обладающее лекарственными свойствами.
Орегано – виды многолетних трав семейства губоцветных, распространенные в Средиземноморье, Европе, Западной Азии, на Кавказе, в Южной Сибири, Северной Америке.
Орегано в России чаще называют душицей. Орегано – Origanum – латинское название душицы, которое переводится как «услада гор». Под названием «орегано» чаще всего подразумеваются южные виды растения, которые по вкусу и аромату отличаются от душицы обыкновенной, распространенной на территории России.
В качестве пряности обычно используют сушеные листья и соцветия южных видов душицы.
Орегано – незаменимая пряность итальянской и мексиканской кухни. Использование орегано придает неповторимый аромат и вкус самому знаменитому итальянскому блюду – пицце.